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西葫芦炒香菇
西葫芦炒香菇的做法步骤
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1用流水洗净西葫芦和香菇，去掉西葫芦两头根部和香菇腿。大蒜剥好皮备用。 -
2香菇切成厚约2、3毫米的片。
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3西葫芦先切厚片再切成条，大蒜切成末。
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4起锅加入适量食用油，烧热后下入香菇中火翻炒1分钟。
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5加入西葫芦和一小勺生抽继续翻炒至西葫芦变色。
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6加入适量盐翻炒至全熟，关火后加入蒜末拌匀盛出即可。
小窍门
蒜末关火后再放进去翻匀即可。太高温会破坏大蒜的营养。
