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面包
面包的做法步骤
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1准备原料 -
2将酵母，盐，糖放入小碗，加水充分搅打，制成酵母混合液
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3将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌
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4加入蛋液，边加边搅拌
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5将面粉揉成不粘手的团，加入油，揉透揉匀
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6扯个膜看看
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7揉好的面团用保鲜膜封上，放温暖处发酵
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8面团发足胀大，表面略有下陷
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9将面团下5个剂子，逐个揉透揉匀，制成馒头状，摆入烤盘
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10饧发40分钟左右，发至两倍大
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11表面刷蛋液，洒上芝麻
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12烤箱预热180度，放入烤盘，中层，烤至表面金黄，约20分钟左右，取出
