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椒盐虾
食材明细
椒盐虾的做法步骤
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1大虾解冻，剪去虾腿、虾须、虾枪，从虾背挑去虾线，洗净，放入料酒、盐、胡椒粉翻拌均匀腌制一会。 -
2青椒、红椒切小丁，蒜、葱切末，姜切丝备用。
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3撒上淀粉再次拌匀。
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4锅内放入适量食用油，油烧至七成热，逐个放入虾。
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5炸至金黄捞出控油。
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6另一锅内放入少量食用油，加入姜丝、蒜末，小火爆香。
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7加入青椒、红椒翻炒几下。
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8倒入虾、加入适量椒盐，继续翻炒入味。
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9出锅撒上葱花。
