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藜麦芦笋沙拉
藜麦芦笋沙拉的做法步骤
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1准备食材。 -
2鹌鹑蛋剥去蛋壳。
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3芦笋斜切小段。
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4口蘑切片。
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5芦笋焯熟。
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6口蘑焯熟。
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7藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
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8清水下锅煮开小火煮约15---20分钟。
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9煮好的藜麦都会出芽，那种小尾巴小圈圈的样子。
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10把藜麦放入码好的芦笋等盘中，挤入柠檬汁儿、盐等，调入千岛酱拌匀即可。
小窍门
藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽。
