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生煎包 独家
食材明细
生煎包的做法步骤
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1馅料：肉切丁，肥瘦分开，剁碎加入盆内，芹菜焯水后剁碎，葱姜末，蚝油、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香。 -
2顺一个方向搅拌上劲。
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3发好的面团，放在面板上揉勻。分若干个劑子，取出一个擀成圆形。
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4包入肉馅。
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5包成包子。
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6完成。
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7全部包好
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8平底锅刷油，烧热放入包子煎至底部定型。
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9淀粉水，加入锅内，盖盖子。
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10水分收干，撒上葱花，芝麻。
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11煎至底部金黄。（刷的油少了，包子有点粘锅底，未形成脆皮底。）
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12成品。
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13味道棒棒得。
