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山药蛋挞
山药蛋挞的做法步骤
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1山药蒸熟去皮，切小块备用。 -
2鸡蛋打到碗里，搅匀。
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3倒入淡奶油。
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4放入白糖搅匀。
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5倒入牛奶搅匀。
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6筛入低粉搅拌均匀。
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7蛋液过滤。
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8这是过滤好的。
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9蛋挞皮放入预热的烤箱，190度10分钟，取出蛋挞皮后先整形，再放入切好的山药。
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10再倒入蛋挞液，九分满。220度28分钟。
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11ok！
小窍门
个人经验：
1.山药要选用铁棍山药，这种山药口感好；
2.蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆；
3.烤制的时间要根据自家烤箱，这里仅供参考。
4.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。
1.山药要选用铁棍山药，这种山药口感好；
2.蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆；
3.烤制的时间要根据自家烤箱，这里仅供参考。
4.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。
