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家常油焖虾
家常油焖虾的做法步骤
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1大虾带壳洗净控干（有时间可剪去小腿和虾须，虾背上用竹签挑出虾屎并取出虾头的砂包。 -
2锅加油葱姜入锅。
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3虾入锅，用手勺压一压虾头，炸出红油汁。
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4加入花椒粉、糖、醋、生抽。
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5加水，水量不要太多，大火烧开，转中小火靠5～6分钟。
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6加盐、蒜拌匀，出锅即可。
