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山楂之恋&糖雪球
糖雪球的做法步骤
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1山楂真好看。 -
2山楂洗净，用纸巾擦干表面水分。
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3白糖和水倒入锅中，用小火加热。
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4白糖化开以后，持续用小火加热让糖浆变浓稠。
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5等锅里糖浆成小泡，用筷子沾糖液略微可以拔出丝就可以关火了。
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6马上倒入山楂，乘热快速搅拌，让糖浆均匀沾在山楂表面，直至糖液冷却变白成霜即可。
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7超级好看
小窍门
1、熬糖的时候一定要小火，否则糖会变黄就不好看了。
2、山楂倒入锅里，要乘热快速翻拌，不然糖液冷却就无法均匀的沾在山楂表面。
2、山楂倒入锅里，要乘热快速翻拌，不然糖液冷却就无法均匀的沾在山楂表面。
