春饼
春饼的做法步骤
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1面粉适量。 -
2开水烫面。 -
3揉成光滑的面团,醒10分钟。 -
4分成双数的小剂子,将其中两个擀成小饼。 -
5在其中一个上均匀抹油,另一张合上去。 -
6再擀大擀薄。 -
7炒锅涂薄油。炒锅烙饼,姥姥的绝技,我只会用平底锅。 -
8饼子下锅,小心翻面,小火烙熟。 -
9烙好的饼和备好的菜。 -
10把烙好的饼从中间揭开,便是薄薄的两张春饼,取其中一张,抹适量黄豆酱,加上自己喜欢的生菜、小葱、黄瓜条之类的。也可以卷炒好的鸡蛋、土豆丝、胡萝卜丝之类的熟菜,当然也可以卷炸鸡块。 -
11卷好,开吃。











