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糯米肉圆 独家
糯米肉圆的做法步骤
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1准备的原料。 -
2糯米淘洗干净，沥干。
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3夹心肉剁碎。
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4水烧开，下入糯米煮开，再烧一两分钟。
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5煮好的糯米过清水，沥干。
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6煮好的糯米加肉米，葱姜沫，盐，鸡蛋。
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7拌匀待用。
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8取适量的原料在手心摔打十几下，成圆球。
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9下油锅中火慢炸，定型后再翻动，否则很容易散开。
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10炸成金黄色就可以了。
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11糯米肉圆就做好了。
小窍门
1.肉圆要经过甩打，炸的时候不容易散开。
2.手心粘点清水，做肉圆的时候不粘手。
2.手心粘点清水，做肉圆的时候不粘手。
