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雪菜烧金鲳 独家
雪菜烧金鲳的做法步骤
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1准备的原料。 -
2鲳鱼处理干净，鱼背划伤刀口，油锅煎成两面金黄色盛出。
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3下入葱姜煸香。
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4下入咸菜翻炒十几秒。
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5加入煎好的鲳鱼，料酒，生抽，老抽，白糖。
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6加入清水烧开。
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7改小火炖20分钟左右就可以。
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8鲜咸微甜，咸菜烧鲳鱼。
小窍门
1.没有加盐，利用酱油，咸菜的盐分就可以。
2.煎鱼不粘要热锅凉油，小火慢煎，定型再翻面。
2.煎鱼不粘要热锅凉油，小火慢煎，定型再翻面。
