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不一样的鸡蛋面 独家

by 小铜钱外圆内方
不一样的鸡蛋面的做法
“老一辈的味道，小辈很多都不会做。”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋面的做法步骤

  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤：1
    1
    准备红薯粉
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤：2
    2
    准备鸡蛋，用了三个
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤：3
    3
    用水将红薯粉调匀，打入鸡蛋放适量盐，一起搅匀，水不要加多不然有点硬
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤：4
    4
    锅中刷油两勺面糊烙，烙匀称点，烙到面上的糊不会流动
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤：5
    5
    翻面继续烙下
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤：6
    6
    完成，这样也可以直接吃的，弹牙嚼劲十足。也可以做成汤的
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤：7
    7
    切成条
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤：8
    8
    另起锅调自己喜欢的汤汁下去煮
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤：9
    9
    煮几分钟，放点蒜叶，葱叶点缀下就可以趁热吃了。

小窍门

淀粉和红薯粉是有区别的

趁热吃，冷了有腥味

喜欢辣的可以自行添加
来自 美食天下 小铜钱外圆内方 的作品
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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