芒果布丁
芒果布丁的做法步骤
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1材料取出备用。 -
2芒果1个去皮,切小丁,用搅拌机打成粘稠状,过筛备用(过筛后的芒果泥约170克左右)。 -
3剩余半个芒果,去皮切成1厘米的小丁,备用。 -
4鱼胶粉加入30克凉水浸泡,备用。 -
5鲜奶油打到粘稠状,备用。 -
6锅里加入牛奶,粉砂糖,加糖炼乳,小火慢慢搅拌。 -
7粉砂糖溶化后--关火,--加入鱼胶粉搅拌之溶化。 -
8加入芒果泥搅拌。 -
9加入柠檬汁搅拌。 -
10加入鲜奶油搅拌。 -
11倒入容器,放入冰箱冷却成形。 -
12美味芒果布丁。
小窍门
1.鱼胶粉用常温水浸泡
2.小火,慢慢搅拌到粉砂糖溶化后,马上关火.千万不要熬沸腾
3.大约170克左右的芒果泥
2.小火,慢慢搅拌到粉砂糖溶化后,马上关火.千万不要熬沸腾
3.大约170克左右的芒果泥












