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酥香牛蛙
酥香牛蛙的做法步骤
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1鲜牛蛙宰杀处理好； -
2宰成两半；
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3放料酒抓均匀；
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4倒入香辣炸粉；
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5加少许水抓均匀；
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6穿上竹芊，腌二十分钟左右。
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7油至五六成热、中火，放入牛蛙、不停用匙子将摭油浇在蛙身；
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8炸约两三分钟后捞出，将蛙身撒满孜然粉、花椒面；
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9放入微波炉；
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10高火挡打一分钟；
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11取出乘热食用即可。
