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红糖马蹄糕 首发

by 小铜钱外圆内方
红糖马蹄糕的做法
“马蹄属于寒性食材”

食材明细

主料
  • 马蹄粉 一杯（我用的是一次性杯，也可以用其他）
辅料

红糖马蹄糕的做法步骤

  • 红糖马蹄糕的做法步骤：1
    1
    两杯水搅拌马蹄粉，用细筛过滤，用杯子舀出3分之一备用
  • 红糖马蹄糕的做法步骤：2
    2
    2杯水融化红糖，用奶锅煮化红糖
  • 红糖马蹄糕的做法步骤：3
    3
    红糖煮化后，趁热倒入事先准备好的马蹄粉水，边倒边快速搅拌
  • 红糖马蹄糕的做法步骤：4
    4
    调成熟浆
  • 红糖马蹄糕的做法步骤：5
    5
    将熟练倒入马蹄粉用快速搅拌，成生熟浆
  • 红糖马蹄糕的做法步骤：6
    6
    准备蒸盘，倒入生熟浆，起锅蒸
  • 红糖马蹄糕的做法步骤：7
    7
    蒸到变色，起锅放凉
  • 红糖马蹄糕的做法步骤：8
    8
    自己喜欢切什么形状就切什么形状
  • 红糖马蹄糕的做法步骤：9
    9
    之前做的百香果的
  • 红糖马蹄糕的做法步骤：10
    10
    西瓜椰浆，做法相近。
来自 美食天下 小铜钱外圆内方 的作品
所属分类： 小吃 下午茶 夜宵

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