萝卜丸子
萝卜丸子的做法步骤
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1将白萝卜,胡萝卜,姜,蒜切碎,备用 -
2将面粉,鸡蛋,胡椒粉,生抽,姜,蒜,盐加入切好的萝卜中 -
3搅拌成糊状 -
4起油锅,油温70度左右,可以先向油锅放一小块,如果浮起来,再用勺子将糊挖一勺放入油锅中,重复此步骤,待丸子炸金黄捞出,凉会儿,再次回锅炸会儿,立刻捞出!香气扑鼻。酥脆,满满幸福感!
小窍门
炸丸子的火不能太大,容易炸焦。中小火合适。




