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白萝卜豆渣鸡蛋饼
白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤
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1将白萝卜洗干净刮去皮，用擦板将白萝卜擦碎。 -
2备好豆腐渣。
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3擦碎的白萝卜水很多。挤出水。
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4将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里，加盐、味精、白胡椒粉、小麦粉。
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5搅拌均匀成饼糊。
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6电饼铛通电，加油并涂均匀，放上自制的模具，向模具里添饼糊。基本定型后撤出模具，再做下一个。摆满铛后盖上铛盖煎。煎4、5分钟后将饼翻身，盖上铛盖继续煎。
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7再煎3、4分钟后饼熟即可盛出享用。
小窍门
1、煎制时间根据食材易熟否及饼的厚度而定。
2、如果用煤气灶煎制，要掌握好火候，并要勤推动、翻动饼，以免煎煳。
2、如果用煤气灶煎制，要掌握好火候，并要勤推动、翻动饼，以免煎煳。
