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桃酥
桃酥的做法步骤
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1低筋面粉130G，鸡蛋一枚，核桃仁适量备用。 -
2烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上。下火180度，烤15分钟左右。
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3放凉备用。
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4糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉。
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5一起过筛。
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6分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。
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7加入全蛋。
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8手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
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9取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。
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10用手轻轻的按面团表面。
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11再放上一小块核桃仁。
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12烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。
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13熄火后焖10分钟即可。
