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辣焖双丁 独家
食材明细
辣焖双丁的做法步骤
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1土豆去皮，无丝豆两边洗净，再准备一根葱，和火锅底料 -
2土豆和无丝豆切丁，葱切葱花
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3锅中放油，稍多一点，放入土豆丁，煎至微黄
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4煎好的土豆丁盛出备用
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5锅中放油再把豆角丁放入
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6放些少许盐入底味，豆角丁微微变色盛出
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7再次起锅烧油，油不要太多，爆香葱花
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8再放一块火锅底料煸炒
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9炒香后放豆角丁翻炒
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10加一勺蒸鱼豉油
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11再加适量盐调味，同时加一小碗水闷一下
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12豆角丁微软后放入土豆丁，再闷一分钟
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13最后勾薄芡
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14装盘
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15辣味源自于火锅底料的辣，不爱吃辣的也能接受
