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土豆焖排骨
食材明细
土豆焖排骨的做法步骤
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1排骨洗净冷水焯血水 -
2煮至出油血水浮末即可
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3然后冷水洗净血水浮末，沥干水分备用
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4干辣椒，小米椒，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶洗净切好备用
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5青辣椒切好备用，最后配色用的
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6土豆切好备用
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7冷锅倒油烧热，不伤锅
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8油热后倒入排骨，翻炒至变色
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9倒入切好的配料翻炒出香味
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10倒入土豆
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11再加入生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒至上色
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12然后加入适量的温水
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13煮开后加入适量的盐，4颗冰糖
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14盖上锅盖焖煮至土豆绵软
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15放入切好的青辣椒，焖30秒即可食用
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16满满的一大海碗
