手机访问
酱烧排骨
酱烧排骨的做法步骤
-
1排骨加入面粉抓几分钟，洗净，控干水分备用 -
2将料酒、生抽、老抽、蚝油、腐乳和黄豆酱放入碗中调匀
-
3豆腐乳是一定要放的，腐乳中的红曲上颜色特别好看，而且加入腐乳的味道也不错
-
4一整头大蒜备用
-
5把料汁倒入洗干净的排骨中腌制，腌制30分钟以上
-
6放入玉米淀粉，淀粉可以挂汁儿
-
7葱姜切片备用
-
8一整头蒜切末备用
-
9把蒜末倒入腌制好的排骨中
-
10把排骨放入高压锅中，倒入啤酒🍺（这就是不用水和油的原因）
-
11葱姜放入锅中
-
12高压锅上压20分钟
-
13等压力下去后，开锅
-
14排骨倒出，排骨软烂，连葱花都没有来得及放，就开吃了
-
15排骨都脱骨了……好吃好吃，能吃三碗米饭了
-
16来一块儿。
小窍门
1、这道菜适合夏天做，因为不用煎炸。
2、放入腐乳，颜色好看，味道特棒。
3、加入啤酒，啤酒不仅能很好去腥，而且可以起到增香的作用。
2、放入腐乳，颜色好看，味道特棒。
3、加入啤酒，啤酒不仅能很好去腥，而且可以起到增香的作用。
