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鲜黄花菜小炒
鲜黄花菜小炒的做法步骤
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1鲜黄花菜摘去花芯洗净。 -
2在沸水中焯水2分钟捞出用冷水浸泡半小时。
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3配菜准备：黑木耳、胡萝卜、蘑菇、葱。
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4锅中放油，先后下入胡萝卜、黑木耳、蘑菇翻炒。
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5放入黄花菜翻炒，可加少许水烧熟。
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6放入葱段，加盐、生抽、料酒调味炒匀。
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7成品～营养丰富，鲜味可口。
小窍门
鲜黄花菜含有秋水仙碱，吃之前需要去芯焯水浸泡后方可食用。
