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丝瓜炒鸡蛋 独家

丝瓜炒鸡蛋的做法
夏天吃丝瓜的季节,好多人容易把丝瓜炒黑了,我也借鉴了许多方法,希望对你们有用

食材明细

主料
辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    红椒切成菱形块状备用
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    丝瓜去皮洗净,切滚刀块备用
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    起锅烧水,水开下丝瓜烫20秒左右(加入一勺盐,一勺色拉油,颜色可以很好看)
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,搅拌到出现许多小气泡
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,下入鸡蛋液,煎至定型后滑散
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加入红椒块,蒜瓣,炒出香味
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    倒入丝瓜,大火翻炒,加入盐,鸡精调味即可
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    起锅装盘

小窍门

加入盐,色拉油过下水,很好防止丝瓜氧化变黑,颜色会好看很多
来自 美食天下 噬血gg 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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