手机访问
酱烧黄鱼
酱烧黄鱼的做法步骤
-
1黄鱼冲洗干净，用1茶匙盐和1大匙料酒里外抹一遍，腌20-30分钟。 -
2腌过的鱼用水冲洗一遍，切半，用厨房纸擦干水份。
-
3不粘平底锅热油，把鱼放入大火煎至金黄。
-
4翻面煎至金黄，盛起备用。
-
5煎鱼的时候豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，生抽，料酒，糖混合，(吃得辣的可以全用豆瓣酱代替甜面酱)。
-
6主要酱料。(这豆瓣酱不很辣，非常香，值得推荐。)
-
7姜切片，蒜去皮，葱切小段。
-
8热油锅，把姜，蒜，葱白爆香。
-
9倒入酱料炒香。
-
10倒入2碗水煮开。
-
11放入煎好的黄鱼中小火煮约10分钟。(盖上盖子)
-
12中途要把酱料淋在鱼上，使入味均匀。
-
13最后撒上剩余的葱段大火稍收下汁即可。
-
14微辣下饭。
