豆腐烧黄鱼
豆腐烧黄鱼的做法步骤
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1将鱼挖去内脏,去鳞,鳃,用水冲洗干净。鱼身两边斜刀划。 -
2将玉子豆腐用刀剪开袋。 -
3将葱,姜蒜辣椒切好备用。 -
4锅放油加热将雨煎到两面金黄。 -
5玉子豆腐切丁,小心别切碎。 -
6锅里放点油将玉子豆腐煎一下。 -
7将煎好的鱼盛盘备用。 -
8玉子豆府煎好后盛盘备用。 -
9锅里放葱姜蒜小火爆香。 -
10在爆香的作料里加入水烧开。 -
11将鱼与豆腐放入烧开的水里,加上酱油,盐,蕃茄酱,冰塘,醋小火慢煮直到入味。 -
12煮好后盛盘,汤汁可多点配饭很好吃。
小窍门
煎鱼时候小心别破皮。火要掌握好。
冰糖少放,因为蕃茄酱也有点甜。可以最后加水淀粉。
冰糖少放,因为蕃茄酱也有点甜。可以最后加水淀粉。












