手机访问
鱼香兔丝
食材明细
鱼香兔丝的做法步骤
-
1宰杀好的剥皮鲜兔，里外清洗； -
2按部位进行分解待用。
-
3取用两片兔腹部肉；
-
4切成长丝；
-
5放盐、胡椒粉、味精、小苏打、料酒抓均匀；
-
6再放入干淀粉；
-
7加少许清水抓匀。
-
8小葱切颗，用淀粉、白糖、鸡精、生抽、老抽、醋、料酒加水调成汁。
-
9油热、小火，下兔丝；
-
10炒至兔丁变色后铲出。
-
11倒出多余油，放剁椒酱炒出香味；
-
12倒入兔丝翻炒均匀；
-
13中火，倒入调汁；
-
14翻动、吐油，下葱颗；
-
15翻均匀即可出锅。
