手机访问
风味麻辣鸡爪
风味麻辣鸡爪的做法步骤
-
1超市买了新鲜的鸡脚，反复洗干净。 -
2挨个去掉脚指甲。
-
3冷水下锅，加料酒，八角。盐，姜片，花椒，大火煮开。
-
4煮开以后捞去泡沫，煮15分钟。
-
5煮鸡脚的时候我们把柠檬对面半切开。一半切成片儿。去掉里面的籽儿。
-
6留一半柠檬，一会儿用，
-
7煮好的鸡爪快速过凉，冲洗干净。
-
8再用流水快速冲洗一次。
-
9把鸡爪装进盘里。余下的一半柠檬挤出汁。
-
10花椒，葱段，芹菜。
-
11搅拌均匀后，放入生抽，菜籽油。
-
12放入老盐水以及小米辣
-
13最后撒上适量的鸡精，搅拌均匀。
-
14放入切好的柠檬片儿铺在上面。
-
15贴上保鲜膜。进冰箱。冷藏两小时以上就可以吃了。
-
16吃的时候搅拌均匀，特别美味。
小窍门
进冰箱冷藏效果更佳。
