蒜蓉花甲 独家
蒜蓉花甲的做法步骤
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1将所需材料备好 -
2将蒜剁碎,泡姜切片泡椒对破开 -
3锅中加入适量水,放入花甲 -
4待花甲全部张开后捞出过凉水 -
5锅中放入适量油 -
6放入2/3的蒜蓉,泡姜片,泡椒,适量耗油,美极鲜,浓缩鸡汁炒香 -
7放入过好凉水的花甲翻炒均匀,加入鸡精,白糖 -
8待花甲快起锅时,将剩余蒜蓉倒入锅中,翻炒均匀即可出锅! -
9成品
小窍门
花甲在焯完水之后一定要用冷水冲洗一遍,不然里面有沙,会影响口感。









