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创新酸菜鱼
创新酸菜鱼的做法步骤
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1主要材料图。 -
2主要材料图。
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3将鱼片加入码味料（盐、胡椒粉和红薯淀粉）搅拌均匀。
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4在鱼片中加入蛋清拌匀。
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5大白菜、豆腐和西红柿切片，芫荽香葱切末。
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6热锅放油。
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7放入酸菜翻炒。
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8放大白菜翻炒。
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9加水煮5分钟。
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10把菜捞出。
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11把汤再次煮滚后，加入鱼片。
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12鱼片浸熟后捞出。
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13放入豆腐和西红柿，煮3分钟。
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14加入芫荽和香葱炒匀，盛出。
小窍门
鱼片是浸熟的才滑嫩。
