手机访问
胡萝卜小面包
食材明细
胡萝卜小面包的做法步骤
-
1将胡萝卜去皮切块。 -
2蒸熟后捣烂。
-
3将面包所有原料放入面包桶，揉至出薄膜。
-
4揉好面不用发酵，直接取出整形。
-
5将面团平均分成25份。
-
6逐个搓圆，尽量用力搓实搓圆，摆入烤盘。
-
7放入烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大。
-
8表面喷水，撒白芝麻，用手轻轻按，使芝麻充分粘合。
-
9放入预热好的烤箱中层上下火160度，大约烘烤20分钟。
-
10表面上色均匀后即可出炉。
-
11将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封。
-
12成品图。
-
13成品图。
-
14成品图。
小窍门
1.根据面粉吸水性调整液体量。
2.根据各人口味调整加糖量。
3.本次使用一次发酵法。
4.此方可做一盘（28x28厘米），共25个小面包。
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
2.根据各人口味调整加糖量。
3.本次使用一次发酵法。
4.此方可做一盘（28x28厘米），共25个小面包。
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
