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手工馒头
手工馒头的做法步骤
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1在面粉中加入酵母，然后盖上纱布，纱布只需要购买一个口罩就可以了，等到蒸馒头的时候还可以将它铺垫在蒸笼里。 -
2面发到这个程度就可以了，用手扒开会看见很多小气孔。
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3揉面，一定要不停的揉，用劲揉，将面各个部位都揉到，多揉一段时间，这样的馒头才能筋道。
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4将刚才揉好的面摘成一个一个的团，然后就放置一段时间醒面，如果摘完直接做成馒头，馒头就发不大，面舒展不开。
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5醒完一段时间，就可以揉成馒头，揉的时候要转着揉，这样面不会有明显接头。
小窍门
1、酵母放的要适量，最好放温水里先融化，然后倒进面里，这样散步比较广，一次不要放太多，否则面会很囊，跟面包似的，用手一捏就很小了，这样的馒头不筋道。
2、放馒头的时候挨个不要放的太近，否则就会互相挤压，做出来就不好看了。
2、放馒头的时候挨个不要放的太近，否则就会互相挤压，做出来就不好看了。
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