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蒜蓉虾球蒸白菜
蒜蓉虾球蒸白菜的做法步骤
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1粉丝提前用冷水泡软备用。 -
2白菜洗净，切成细丝。
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3虾仁横剖成2半。
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4大蒜捣成蒜蓉备用。
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5将泡好的粉丝铺在盘中。
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6上面均匀的码上白菜丝。
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7然后放入虾仁备用。
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8炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。
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9倒入鱼豉油。
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10煮滚。
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11将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。
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12然后将白菜放入蒸锅中。
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13开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。
小窍门
贴心提示：
豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整；白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好；蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些。
豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整；白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好；蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些。
