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香菇酱拌面 首发
香菇酱拌面的做法步骤
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1各种食材都准备好，肉末，也要切碎备好； -
2准备一个煮锅，放入适量的食盐，大火烧开；
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3放入面条，用筷子，搅拌下；
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4转中火，慢慢煮开，边煮边搅拌，注意不要溢出；
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5烧面的同时，把大蒜，拍碎，切成大蒜末；
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6另起锅，放入适量的食用油，把碎肉末，放入，翻炒；变色；
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7加入大蒜末；继续翻炒，不要让糊锅；
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8放入香菇小丁酱，两大勺；继续翻炒，搅拌；
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9放入一勺的生抽，转小火，看着锅里的红油酱，炒香，冒泡；
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10捞出面条；放入碗中；
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11再放入炒好的肉末红油香菇酱；
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12再加点香菜，搅拌就可以开吃啦。
小窍门
1、仲景家的香菇小丁，已经有麻辣，咸味了，不需要加盐，只要在煮面的时候，稍微加点盐就可以了。
2、炒酱料的时候，加点生抽就可以啦。
2、炒酱料的时候，加点生抽就可以啦。
