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樱桃蛋糕
樱桃蛋糕的做法步骤
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1樱桃去核切碎备用。 -
2分离蛋黄蛋清。
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3蛋黄和23克砂糖混合，依此加入色拉油，牛奶，过筛低筋粉，混合成蛋黄面糊。
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4打发蛋白成硬性发泡。
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5打发的蛋白分3次加入蛋黄面糊。
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6再加入樱桃碎，上下翻拌，搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，用力震两下，震出大气泡。
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7烤盘放入预热170度的烤箱20分钟。
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8烤好后稍微晾凉撕去油纸，然后切成2份彻底晾凉备用。
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9淡奶分次加入砂糖，打发。
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10在一片蛋糕上抹上奶油，然后放上另一片蛋糕。
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11在蛋糕体上抹上奶油，放上樱桃装饰，完成。
