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虾仁炒鸡蛋
虾仁炒鸡蛋的做法步骤
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1备好食材，韭菜摘洗干净。 -
2虾仁去虾线后加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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3鸡蛋打入碗内，加盐搅拌均匀。
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4韭菜切成段。
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5韭菜放入鸡蛋液里搅拌均匀。
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6煮锅加水烧开，虾仁入锅焯水后捞出沥干水晾凉。
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7虾仁放入蛋液中搅拌均匀。
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8起油锅，鸡蛋液入锅。
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9炒熟即可盛出享用。
小窍门
1、此菜所选食材味道鲜香，不宜再加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
