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生爆盐煎肉 独家
生爆盐煎肉的做法步骤
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1青红椒切成大块。青蒜苗。把根部和叶子分开切。因为它们下锅的时间不同，所以要分开放。 -
2带皮五花肉，五花肉的选择上要瘦一点的。把它切成薄片，
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3锅里放少许菜籽油。冷油下锅，放入肉片，放入青蒜苗梗大火煸炒（菜籽油一定要少。）
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4肉片出油的时候，放入豆豉继续扁炒
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5炒到这个肉里面的油完全。出来了，放入豆瓣酱以及。黄豆酱。均匀翻炒。
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6帮助老抽蚝油继续翻炒。
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7放入青红椒，沿着锅边淋点生抽继续翻炒。
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8放入鸡精翻炒两下。
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9，放入青蒜苗叶子。炒两下即可出锅。
小窍门
盐煎肉的特点就是要把里面的油爆出来。所以我们在别人煸炒的时候要有耐心，慢慢煸
