拔丝香蕉
拔丝香蕉的做法步骤
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1香蕉去皮,切成差不多大小的块。 -
2鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、少许色拉油。 -
3再加水搅拌成均匀的面糊。 -
4将香蕉块均匀的拍上少许干淀粉。 -
5锅内倒油,烧至7成热。 -
6将沾有淀粉的香蕉块均匀的挂上面糊。 -
7放入锅中小火慢炸。 -
8炸好后用漏勺沥油。 -
9底锅留少许油,加入适量白糖炒出糖色。 -
10倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
