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茭白炒肉丝
茭白炒肉丝的做法步骤
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1茭白洗净切丝，猪肉切丝加盐、酱油、淀粉拌匀爆好，青椒切丝。 -
2炒锅烧热，加油，放入姜蒜爆香。
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3加入青椒丝，翻炒。
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4倒入茭白快速翻炒。
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5加少许盐、酱油，炒匀。
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6倒入肉丝，加胡椒，翻炒均匀即可。
小窍门
选用肥厚的茭白较好。炒制过程中注意火候，不可过火。
喜欢味精、鸡精的朋友可以加点。
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