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凉拌三丝
凉拌三丝的做法步骤
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1土豆切丝。 -
2胡萝卜切丝。
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3尖椒切丝。
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4葱切丝，蒜切沫，干红辣椒切小段。
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5锅中放入适量清水烧开，放入土豆丝，烫至土豆丝变透明即可捞出，不要太软。
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6捞出放入清水中，多换几次冷水，使土豆丝迅速冷却，这样做出的土豆丝才清脆爽口。
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7把胡萝卜丝放入锅中稍微烫一下。
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8捞出放入冷水中。
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9把土豆丝胡萝卜丝控干水份放入盆中加入尖椒丝，加入葱蒜干红辣椒。
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10加入适量生抽。
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11加入适量白醋。
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12加入适量盐。
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13加入适量熟芝麻。
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14锅中放入适量植物油，爆香花椒，把花椒捞出不要。
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15把花椒油浇到盆中。搅拌均匀即可。
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16成品图。
