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卤煮豆腐干配手擀面
卤煮豆腐干配手擀面的做法步骤
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1菜市场买的干子。太厚的入味慢，家用的话薄一点。 -
2改刀成小块
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3锅中烧油油热了就可以放干子了。
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4油炸到干子表面起泡，呈这种浅黄就可以了。如果是厚的就可以炸到金黄。
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5另取锅锅中放点姜，鸡精，盐。我又放了点牛肉
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6看卤煮料像不像阿胶膏
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7锅中放多点水，放适量的卤煮料。
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8大火烧开，小火煮一个半小时。这个放一夜再开火煮，味道最好。
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9手擀面比挂面好吃。宝妈不会做面食，所以基本上面条水饺等都是菜市场买的。
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10锅中烧水放豌豆。这个时候豌豆很鲜嫩，宝宝也能吃
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11水开下面条煮一会。
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12炖好的猪骨汤。
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13这是宝宝的，像这样宝宝吃了2份
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14这是我的，猪骨汤加点熬的卤煮汤。配点豌豆，牛肉猪肉还有干子，最后来点葱花就是那熟悉的味道！！
小窍门
煮干子前可以用筷子在干子上戳点洞，方便入味。
卤煮可以边煮边放盐，盐要放到咸点。
卤煮可以边煮边放盐，盐要放到咸点。
