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茄子盖浇饭
茄子盖浇饭的做法步骤
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1电饭锅蒸好米饭。 -
2青椒、五花肉、蒜切成丝。
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3茄子两根。
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4斜刀切块，用清水浸十分钟。
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5沥干水份，加上一匙盐和一勺面粉拌匀。
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6油锅烧热，将茄子放入锅中炸。
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7炸至金黄，茄子软绵后捞起，沥干油。
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8再次放油爆香蒜。
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9放五花肉煸炒至金黄。
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10最佳调料武器：沙茶酱。
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11放入沙茶酱、酱油、蚝油。
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12放入青椒翻炒。
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13倒入茄子。
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14加适量水焖香，来少许鸡精，撒上葱花，完成。
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15将茄子浇上饭面，一顿饭完美解决。
