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家熬鳎目鱼
家熬鳎目鱼的做法步骤
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1将鱼摘洗干净。 -
2鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。
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3用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。
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4起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。
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5面酱入锅炒。
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6炒出酱香味道后将鱼入锅。
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7倒入碗汁，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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8汁收少，加盐。
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9鱼熟，即可出锅装盘。
小窍门
1、喜欢辣口，可以加些辣椒或是辣椒酱。
2、小火慢熬更入味。
2、小火慢熬更入味。
