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山药炒木耳
山药炒木耳的做法步骤
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1山药去皮洗干净，切成滚刀块。 -
2山药入冷水中浸泡。
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3胡萝卜洗干净，切成滚刀块。
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4木耳提前泡发好撕成小朵。
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5起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
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6再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。
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7木耳入锅炒。
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8胡萝卜入锅炒。
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9加盐、味精炒。
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10炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、这道菜很清淡，不宜添加色重、味重的调味品。
2、胡萝卜过油后，营养素挥发的更成分。
2、胡萝卜过油后，营养素挥发的更成分。
