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蘑菇小炒
蘑菇小炒的做法步骤
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1胡萝卜切菱形片。 -
2葱切片，姜切丝。
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3蘑菇洗净用撕成丝，攥去水份。
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4小碗中加入两勺生抽，两勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。
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5猪肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
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6锅中放入适量植物油，放入肉片，翻炒至变白，盛出待用。
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7锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒至断生，盛出待用。
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8把蘑菇放入锅中，翻炒，虽然已经攥干，但是蘑菇还是会炒出水份。
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9把水份烧干，放入葱姜翻炒。
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10加入胡萝卜和肉片。
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11倒入小碗中的调料。
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12大火烧开，翻炒均匀关。
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13成品图。
