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红烧跑山鸡
红烧跑山鸡的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2鸡肉洗净放入高压锅上汽压15分钟后捞出沥干水份。(因为土鸡肉不容易煮软)
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3将各种配菜切成如图所示。取一块红小方火锅料拆袋备用。
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4热锅倒油烧至6成热。
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5放入鸡肉煸干水份。
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6放入火锅料炒至完全化开，小火慢炒。
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7放入葱头、大蒜、生姜和八角翻炒片刻。
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8放入香菇翻炒2分钟。
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9倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可。(清水量以没过菜为宜)
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10香辣入味！
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11好吃又方便！
