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李府蚝油生菜~
李府蚝油生菜的做法步骤
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1生菜一大颗，摘去枯叶。 -
2去掉菜帮，把叶子都尽量完整的掰下来。
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3叶子洗净待用。
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42瓣蒜拍成蒜泥。
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5锅中放入清水，放入1小勺食盐，煮开。
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6锅开放1~2滴食用油，煮开。
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7生菜叶放入锅中，稍微焯一下，大概20秒即可。
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8生菜捞出，盛盘备用。
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9锅中倒油，烧热，小火爆香蒜末。
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10放入约1~2勺的生抽、料酒，约3~4大勺的蚝油，略炒。
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11再加点清水烧开，等到汤汁收到差不多的时候即可起锅。
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12汤汁淋在焯好的生菜表面即可！好好享用吧~
小窍门
1.生菜焯的时间不要过长，要不就不脆了。
2.菜多的时候，多做些汤汁，很下饭~我的照片里量偏少，再加点水就差不多了~
2.菜多的时候，多做些汤汁，很下饭~我的照片里量偏少，再加点水就差不多了~
