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韭菜炒鸭血
韭菜炒鸭血的做法步骤
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1韭菜洗净切段，沥干水分。 -
2鸭血切小块。
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3水烧开后，下入鸭血焯一下，大概2分钟左右，即可捞出。
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4姜蒜切末。
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5锅中油热后，下入姜蒜爆香。
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6放入韭菜煸炒。
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7放入鸭血炒一下。
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8加生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
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9装盘。
小窍门
韭菜要急火快炒，鸭血焯一下去腥味。
