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李府辣白菜五花肉 배추김치삼겹살볶음
李府辣白菜五花肉的做法步骤
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1准备好食材：酸辣白菜半颗，五花肉一小块，韩式辣酱。要是买来的辣白菜，大袋的1袋即可。 -
2辣白菜切成粗条，大概1CM宽，叶子部分可以宽一些，辣白菜汁留下备用。
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3五花肉切片，不要太薄，稍微厚点炒着香~另外肉肉微冻的时候最好切了^^！
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4锅中倒入适量食用油，烧热。
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5放入五花肉片，煸炒一下。
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6放入辣白菜翻炒。
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7放入辣白菜汁，炒至没有生味儿。
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8半勺辣酱兑水调稀，辣酱多少根据前一步炒菜的咸淡，咸就再少放点辣酱。
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9兑水辣酱倒入锅中，翻炒均匀。
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10放入适量清水，中小火，稍微炖一下，至收汁儿即可。要是发现菜偏咸了，汤汁就不用收太多，可以稀释一下~
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11最后盛盘，稍微点缀些香葱即可享用啦^^。
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12配着石锅饭吃，很香哦~
小窍门
1.买的袋装辣白菜，要挑袋子膨胀得厉害的，那样的辣白菜发酵时间长，有酸味，适合炒菜，袋子扁的适合直接当小菜吃。
2.辣白菜汁要留着，放到菜里辣白菜味会很浓，更好吃。
3.辣酱宜少不宜多，辣白菜本身偏咸，少放辣酱避免太咸。
2.辣白菜汁要留着，放到菜里辣白菜味会很浓，更好吃。
3.辣酱宜少不宜多，辣白菜本身偏咸，少放辣酱避免太咸。
