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罗宋汤

by 祺祺家的私房菜
罗宋汤的做法

食材明细

主料
辅料

罗宋汤的做法步骤

  • 罗宋汤的做法步骤：1
    1
    牛腩切成块，加冷水煮
  • 罗宋汤的做法步骤：2
    2
    同时煮锅加足够多的水开烧
  • 罗宋汤的做法步骤：3
    3
    牛肉煮沸
  • 罗宋汤的做法步骤：4
    4
    牛肉最好用热水漂洗干净这样是为了避免牛肉遇冷水变硬，不容易煮烂
  • 罗宋汤的做法步骤：5
    5
    牛肉倒进煮锅放姜片（注：这里不放料酒，否则牛肉会有种酸酸的味道），大火烧开，小火慢煮
  • 罗宋汤的做法步骤：6
    6
    卷心菜切成方片
  • 罗宋汤的做法步骤：7
    7
    洋葱头切成丝
  • 罗宋汤的做法步骤：8
    8
    洋葱头卷心菜下油锅煸炒（如果买的牛腩偏肥这步也可省去）
  • 罗宋汤的做法步骤：9
    9
    待牛肉煮至8分熟，将煸炒过的卷心菜洋葱倒入
  • 罗宋汤的做法步骤：10
    10
    用开水把番茄烫一下这样皮容易剥掉
  • 罗宋汤的做法步骤：11
    11
    将所有材料倒进煮锅煮至牛肉及其他酥软
  • 罗宋汤的做法步骤：12
    12
    放适量盐再煮5分钟就OK了
来自 美食天下 祺祺家的私房菜 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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