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糖醋带鱼 首发
糖醋带鱼的做法步骤
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1将处理干净的带鱼段加入料酒，葱姜丝以及少许盐。 -
2抓匀后腌渍一会儿。
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3将腌渍好的带鱼滚上淀粉备用。
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4锅中放入适量的食用油烧热。
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5将带鱼段放入油锅煎炸。
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6一面煎好后翻另一面继续煎炸。
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7带鱼煎制两面金黄后捞出备用，将生抽料酒蚝油番茄酱糖醋盐等等混合到一起，再加上半碗多的热水，搅拌均匀备用。
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8锅中留底油烧热，下入葱姜爆香。
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9倒入带鱼段，烹入调好的料汁。
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10大火加热至收汁即可。
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11出锅装盘撒葱花即可。
